野菜を潤沢にいただくには

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冬は、寒くて買い物にも行きたくなく

とかく、野菜不足になりがちだ

どうしたらよいだろうか
と、この頃考えていた

ついに、やりました

今日は荻窪に仕事に行っていましたが

帰りに、野菜を沢山買い込みました

玉ねぎは、小さくきざみ
正油と、オリーブオイルにつけました

きゅうりと、ニンジンは棒状に切りまして

塩と、すにつけました

ニンニク、国産のいいのを
特に買いましたので
薄切りにして、オリーブオイルにつけました

たぶんオリーブオイルに香りが出て、美味しいと思われます

結構、時間がかかりました

これで、しばらくは
ちょっとおつまみ野菜を
沢山たべられます

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