日別アーカイブ: 2011年1月15日

自家製イチゴシャーベット

沢山いただいたイチゴを シャーベットにした 少し技が必要だ 一度冷凍して それを再度、半解凍して 再び冷凍するのだ イチゴの繊維が石のようにカチコチにならずに ちゃんとシャーベットになる 色合いも、より真っ赤になり 最高です ♪

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