日別アーカイブ: 2011年8月29日

バージョン「赤白」の白

ホーカーズ シンガポールのローカルフードを馬鹿にしてはいけない 三ツ星レストランもたじたじの 新鮮、美味、安価、手軽、の 多くの条件を満たしている宝物だ。 日本にもこういうところがあったらいいのに・・・ とよく思う。 私たち日本人の顔を他に見ない 東洋のスペースで 清廉な、魚の白身のすり身のボールの入った麺 複数の文化の交錯する多民族国家ならではの 中華の一品 ふわふわに蒸し上がった真っ白な蒸しパンには 極上の豚のチャーシュウを添えて 完食 タイ米に始まる「白」の力は なんともありがたいものだ ♪

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バージョン赤白の「赤」

東洋の南の国の食は 実に体に優しい 胃腸は妙に快調になり、 食欲と与えられる美食にメロメロ状態になる 赤・・・・・それは 「チリ蟹」 トウガラシの戦慄的なからみとは随分異なり 友好的な赤の世界だ キングサイズの蟹に舌鼓を打った私 蟹に感謝 ♪

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